美味しい香ばしいもっちり黄金のご飯ボール
投稿日2016/03/15
更新日2016/03/15
調理時間1分
残りご飯に冷蔵庫の中にある食材を入れ、エバラ黄金の味の中辛で味付けしたらもっちりと美味しいご飯焼きが出来ました。 ある素材で作れてお昼に、おやつにお勧めです。
材料（8~10個分 ）
- ごはん1カップ
- A豚挽き肉50g
- A黄金の味（中辛）大さじ1
- Aねぎ大さじ1分(みじん切り)
- B桜海老1/2カップ(干しえびでも)
- B長いも50g(すりおろす)
- B長いも20~30g(5mm角)
- B海苔2枚(ちぎる)
- B片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1.5
- エバラ黄金の味（中辛）大さじ3
- 削り鰹適量
- 青海苔少々
作り方
ポイント
ポイントがないぐらい簡単に出来ます。 長いもを小さめのダイスに切って入れたのでシャキシャキして美味しいです。
- 1
A 豚挽き肉50g、黄金の味（中辛）大さじ1、ねぎ大さじ1分をボウルに入れて混ぜマリネしておく。
- 2
ごはん、1、B 桜海老1/2カップ、長いも50g、長いも20~30g、海苔2枚、片栗粉大さじ1をボウルに入れゴムベラでむらのないように混ぜる。
- 3
500Wの電子レンジでラップをして1分40秒かけたら、ゴムベラで再び混ぜる。 こうすると生地が重くなり成形しやすくなります。
- 4
ひと肌に冷めたら手水をつけて、大さじを使ってボールを８～１０個作る。
- 5
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を入れて中火に熱し、5を入れて、転がしながら焼く。 焼きムラが出来ても大丈夫です。
- 6
なんとなく香ばしく焼けたらエバラ黄金の味（中辛）を回しかけ、味が染み込んだら完成。
- 7
削り鰹、青海苔をトッピングしてお召し上がり下さい。 また、大きくお好み焼き風にしても生地が硬いので焼きやすいです。お試し下さい。
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Rune吉村ルネ
野菜料理創作家 (エイジングケア)
- フードコーディネーター
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
