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    主食

    美味しく安心満足ダイエットピザ★ロカボ1回の食事10gの糖質

    • 投稿日2021/06/27

    • 更新日2021/06/27

    • 調理時間40

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    生地が美味しくて3種類のチーズを使った満足ダイエットのピザを考ました。 糖質を一回の食事で10g前後に留め、運動も併用した高たんぱく質のレシピです。 味付けは糖質を抑えた粉チーズにトマトピューレを使用。 サバ缶には血液をサラサラにしてくれる効果で血管病を予防してくる働きがあります。 またビタミンB2は新陳代謝を高め肌のターンオーバーを正常に保つのに期待が持てます。 ビタミンEは皮下の主要成分であるコラーゲンを生成してくれています。 おから粉末は生より高たんぱくで筋肉の形成には欠かせません。 生地に弾力をつけたかったので片栗粉を使用しましたがサイリウム(オオバコ)でも良いです。

    材料4人分

    • A
      おからパウダー
      80g
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      炭酸水
      100㏄強
    • A
      1個 60g
    • A
      てんさいオリゴ糖
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      粗塩
      少々
    • トマト(ピューレー)
      大さじ2
    • ピザ用チーズ
      100g
    • さば水煮缶
      190g
    • 玉ねぎ
      50g
    • ピーマン
      1個 25g
    • ミニトマト
      50g 5個
    • 粉チーズ(パルメザンチーズ)
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    生地は炭酸水を入れて焼きあがりをふっくらとするために入れましたが、水でも美味しく作れます。 寝かせる時間は15分ほどです。 その間にオーブンを200度に温め、サバ缶と玉ねぎを煮たり、野菜を切ったりしてください。 ピザ用チーズはチェダーチーズが入ったものを選んで下さい。 ★ダイエット中1~3か月期間にしてはいけないこと。 体を冷やす野菜類はなるべく避ける。 味に変化をつけるために欠かせないケチャップ、マヨネーズ、中華調味料、化学調味料ですが、使用する際に注意しなくてはならないことは、風味付け程度にするかもしくは出来るだけ避ける。 チューブ入り調味料、脂肪分の多いお肉、揚げ物、レトルト食品、糖質の多い麺類やご飯 缶ジュースなどの甘味のある飲み物や菓子 はNGです。 8枚に切って4人分として一人分2枚の計算になります。 総カロリー408kcal タンパク質 25g 脂質 23g 炭水化物 22g 糖質 10.82g 

    • A おからパウダー80g、片栗粉大さじ2、炭酸水100㏄強、卵1個 60g、てんさいオリゴ糖大さじ1、オリーブオイル大さじ2、粗塩少々の材料で生地を作る。 ・おからパウダーと片栗粉をホイッパーなどで混ぜ合わせる。 ・卵を入れて混ぜ、炭酸水を少しずつ入れながら耳たぶの柔らかさに捏ねる。

      工程写真
    • 1

      捏ねたらひとまとめにしてラップをかけて生地を休ませておく。 この間に野菜を切る。 ・玉ねぎを繊維を断ち切るように輪切りに3~5ミリ幅に切る。 ・ピーマンとミニトマトは輪切りに切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにさば水煮缶と玉ねぎを入れて火にかける。 3分ほど中火で炒めたら玉ねぎがしんなりとして、汁が飛んだら粉チーズ(パルメザンチーズ)と塩少々を加えて味を整え火を止めておく。

      工程写真
    • 3

      台の上にクッキングペーパーをのせ工程1の生地を伸ばす。 出来るだけ天板に入るぐらいに均等に薄く伸ばす。

      工程写真
    • 4

      トマト(ピューレー)を伸ばし工程2で作った炒めたサバと玉ねぎをのせ広げる。 ピザ用チーズ をのせ、輪切りに切ったピーマン とミニトマト をトッピングする。

      工程写真
    • 5

      200度のオーブンで13分焼いたら完成。 生地をクリスピーにしたい場合はオリーブ油(分量外)大さじ1をフライパンに広げてピザ一枚を1分以上ほどカリッと弱火で焼くと良い。 2枚を焼く場合はオイルは少量で1分ほど弱火で焼きます。

      工程写真
    • 6

      サラダをつけて下さい。 また、ビール好きな方には糖質0gノンアルコールビールをお勧めします。 4人分としての量の マヨネーズが入らないコールスロー キャベツ 3枚 たまねぎ 30g ピーマン 25g A オリーブ油 大さじ1 A 酢 大さじ2 A 粗塩 小さじ0.6 A てんさいオリゴ糖 小さじ1 A ペッパー(黒) 少々 【作り方】 野菜を千切りに切る Aの材料を混ぜる。 コールスロー  (1人分の栄養価) 総カロリー 46kcal タンパク質 0.6g 脂質 3.08g 炭水化物 3.88g 糖質 2.94g

      工程写真
    レシピID

    415971

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    吉村ルネ

    エイジングケアの料理家でナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ。 低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング/出汁 で料理家 ・健康維持レシピ/栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けたレシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせない野菜/果物を使ったレシピ開発 NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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