香ばし醤油味で！焼きとうもろこしとたっぷりコーンの肉団子

材料2人分

• 大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味
  2個
• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個(30～50g)
• コーン(たねに混ぜる用)
  75g(缶詰/ホールタイプ)
• A
  溶き卵
  1個(45～50g)
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• サラダ油
  適量
• 水
  大さじ2
• コーン(トッピング用)
  75g(缶詰/ホールタイプ)

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに豚ひき肉、コーン(たねに混ぜる用)、A 溶き卵1個、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々、工程1を入れよくこねる。

  
• 3

  たねを8等分にし、スプーンなどで丸く成形する。 サラダ油を入れ薄くひいたフライパンに並べる。 フライパンを弱めの中火で熱し、片面焼き色がついたら裏返し、約3分加熱する。

  
• 4

  水を入れてふたをして弱火に落とし、3分蒸し焼きにする。

  
• 5

  ふたを開け、水分を飛ばすようにさらに焼く。

  
• 6

  コーン(トッピング用)を加えたら火を止め、大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味を回しかける。 全体に絡むよう混ぜ合わせる。

  

ポイント

・たねはやわらかめなので、しっかりこねて粘りを出すのがポイントです。スプーンで混ぜても大丈夫です。 ・たねを成形する際は、スプーンを使うなどすると扱いやすいです。 ・フライパンのふたの形状によっては、蒸し焼き後に水分の残り方に差が出ることがあります。水分が多めに残った場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。 ・今回は豚ひき肉を使用しましたが、合いびき肉でも美味しく作れます。

作ってみた！

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