お米を炊き忘れた時の簡単パエリア

冷凍エビは冷蔵庫で解凍する

玉ねぎ、ニンニクを微塵切りにする。 赤パプリカ、黄パプリカは2cm幅の一口サイズに切る。

オリーブオイルをフライパンに引いたら玉ねぎ、ニンニクを入れて中火で3分炒める。

赤パプリカ、黄パプリカを入れて1分炒めたらお米、塩を入れて混ぜる。

水、コンソメを入れて混ぜる。 エビを並べて黒胡椒をかけて蓋をして弱火15分放置する。

中火1分温める。仕上げにパセリをかける。