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暑さで食欲がなくなるころに嬉しい一品です。 玉ねぎの食感と納豆のとろっと感がたまりません。
新たまねぎでない場合は、スライスした後に少し水にさらして辛みをとりましょう。 豆苗のかわりに、カイワレ大根やスプラウト、または刻んだ大葉などを使っても!!
納豆は、よく混ぜます。 玉ねぎは繊維にそって薄くスライスします。 豆苗は細かく刻んでおきます。
お皿に、玉ねぎを敷いてから納豆をのせ、かつおぶしと豆苗をトッピングしお醤油を回しかけます。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。