牛肉と白菜の炒め煮
投稿日2015/01/15
更新日2015/01/15
調理時間20分
牛丼を作ったあとのリメイク料理です。 牛丼のレシピはこちらをどうぞ https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/123295 または https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/113313
材料（２人分）
- 牛丼の残り(牛煮込み)200g
- 白菜2枚ほど
- 醤油大匙3～
- 青ネギお好みで
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
白菜から水が出るので、少し濃いめの味付けがお勧めです。 残り汁は、全部使うと汁抱くになりすぎになりますので、お好みで調整ください。 醤油だけでなく、味が薄まっていると思われますので みりんやお砂糖を追加しても良いですね！
- 準
白菜は食べやすい大きさにカットします。 青ねぎは小口切りにします。
- 1
フライパンに牛丼の残りを汁ごと入れて火にかけ、白菜を入れて炒めます。 蓋をして白菜がしんなりしてきたら、醤油を追加して味を調えます。
- 2
お好みでラー油を回しかけます。
- 3
お皿に盛り付けてから、お好みでネギをトッピングします。
レシピID
123481
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。