Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】

    照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】 4分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 4分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ

    居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ 7分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 具沢山八宝菜。

    具沢山八宝菜。 16分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 17分前

    261人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛丼

30
どんぶりの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.01.31

分類主食

調理時間: 30分

ID113313

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

お買い得な松阪牛の小間切れを購入したので作ってみました。
普通に購入する牛肉よりかははるかにお高いけど、牛丼屋さんへ行くよりかはお値打ち。しかもお味は美味しい!
たまにはこんな贅沢もよいかな(笑

どんぶり 牛肉 温泉卵 玉ねぎ しらたき おふくろの味 時短

このレシピをブログで紹介する

材料
牛肉小間切れ 300g
たまねぎ 150g
しょうが 一片
しらたき 2個
だし汁 400cc
大匙1
砂糖 大匙3
醤油 大さじ3
ひとつまみ
温泉卵 2個
ねぎ 1/2本
紅ショウガ お好みで
七味(または一味) お好みで
作り方
Point!
煮込み時間は10分~20分ほど。汁だくがお好きなら、御汁はわざと残しておきましょう。 お好みでコチジャンを小匙1弱入れるのもお勧め! 温泉卵は、お使いの電子レンジによって加熱時間が変わる場合もありますので、確認しながら加熱を進めて下さい。
  1. フライパンを牛脂またはサラダ油(分量外)で熱し、刻んだしょうがを入れ、香りがたってきたらスライスした玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。
    たまねぎを焦がさないように注意しましょう。
  2. 牛肉を追加し、軽く混ぜ合わせながら炒めます。
  3. 肉の色が変わってきたらだし汁を追加し、酒・砂糖・醤油を入れてひと混ぜし、5分~10分ほど中火で煮込みます。
    途中、灰汁は丁寧に取り除き、その後に2~3cmほどにカットしたしらたきを入れて、さらに5~10分ほど煮込みます。
  4. 汁気が少なくなってきたら出来上がりです。
    火をとめて、塩をひとつまみ回しかけます。
  5. 温泉卵を電子レンジで作ります。
    お湯のみ等に卵を入れ、黄みにつまようじで5か所くらい挿して穴をあけ、卵の上に水を少量、優しく入れて500wのレンジで1分ほど加熱します。
  6. どんぶりにご飯をよそって、牛丼を上にのせ、温泉たまごをトッピング。
    お好みでねぎ・紅ショウガ・七味などで頂きます。
1 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×ロールケーキ (11) 玉ねぎ×蒸し鶏 (5) おふくろの味×黒砂糖 (3) しらたき×白滝 (3) どんぶり×鶏むね肉 (3) 温泉卵×鶏胸肉 (3) 牛肉×醤油麹 (3)
もっと見る

「牛丼 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents