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長芋の梅昆布茶漬け(浅漬け)

5
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2017.01.25

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は省きます)

ID145953

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ハナマルキさんの液体塩こうじを使ったお漬物です。
梅昆布茶を使って味付けをしました。
梅干しが食べれない旦那様でも、美味しく食べることが出来ました。

漬け物 ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 長いも 時短 子供 シニア 簡単 昆布茶 浅漬け 日本酒に合うおつまみ

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材料2人分
長芋 6cm(正味130g)
梅昆布茶 小匙1.5
液体塩こうじ 大匙1
作り方
Point!
工程写真ではボウルを使っていますが、ビニール袋等の方が混ぜやすいです。強く握ると長芋が割れてしまうので、優しく混ぜてください。 梅昆布茶も苦手な方は、昆布茶を使っても同様に作れます。
  1. 長芋の皮はピーラーなどでむきます。
  2. 1cm弱ほどの幅で細長く切ります。
  3. 梅昆布茶を振りかけます。
  4. 液体塩こうじをかけ、全体を優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
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コメント・感想 Comment
小春(ぽかぽかびより) さん
2017.04.05 13:40

液体塩こうじのほんのりとした甘みと、昆布茶の旨みがぴったりで美味しかったですー!  梅昆布茶の代わりに昆布茶を使って、梅干しを少し加えました♪ 時間を置いた方がおいしいので 作り置きおかずに仲間入り♡

ひなちゅん
ひなちゅん さん
2017.04.05 20:17:33

小春ちゃん 作ってくれてありがとう!素敵なブログにご紹介もしてくれて嬉しいです。

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