副菜
《長芋のわさび漬け》おつまみにも♩
投稿日2022/05/17
更新日2023/03/04
調理時間5分(漬け時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シャキシャキの長芋とわさびのツンとした辛さがおいしい、おつまみにもなる副菜です。 わさびの量はお好みで調整して下さい。
材料2人分
- 長芋2本(250g)
- A白だし大さじ1.5
- Aわさび小さじ2
- A醤油小さじ1
- きざみのり適量
作り方
ポイント
・10分ほどで食べられますが、一晩つけておくと味がよくしみます！
- 1
長芋は皮をむいて拍子木切りにする。
- 2
ポリ袋や保存袋に長芋とA 白だし大さじ1.5、わさび小さじ2、醤油小さじ1を入れて軽く揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫に入れて10分〜漬ける。
- 3
器に盛りつけ、きざみのりをのせる。
レシピID
437215
質問
作ってみた!
ふらせ2023/10/15 21:24
15分ほどしか置いてませんでしたが、美味しかったです。 めんつゆで作りました。
ぽらす2023/06/23 12:33
わさび好きにはたまらない美味しさ！ 長芋とわさびって合うんですね。 初めての組み合わせで美味しく頂きました。
1999162023/02/04 22:20
保存期間は何日もちますか？
きゅうり2022/06/23 15:16
ハマる美味しさでした！家族もとても気に入ったのでまた作ります。ありがとうございました。
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
