副菜
長芋ときゅうりとみょうがのさっぱり白だしおかかサラダ漬け
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間5分
サッと作れる即席サラダ漬けです^ ^ 箸休めやあと一品、おつまみにオススメですよ！ 残りを翌日の朝、ご飯に乗せてもさっぱり美味しいです^ ^ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復
材料4人分
- 長芋正味250g
- きゅうり2本
- みょうが3本
- かつお節大 1パック(4.5g)
- A砂糖・酢各大さじ1
- A白だし大さじ3
- ごまお好みで
作り方
ポイント
出来立てものシャキシャキも、翌日のしんなりも、美味しいですよ^ ^
- 準
長芋→皮を剥き、縦半分に切ってから5mmくらいの薄切りにする。 きゅうり・みょうが→小口切りにする。
- 1
ポリ袋又はボウルに長芋、きゅうり、みょうが、かつお節とA 砂糖・酢各大さじ1、白だし大さじ3を入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
394976
質問
作ってみた!
- 368512
2020/07/27 21:38
簡単に作れました。味付けがお上品で、食感も楽しく、とても気に入りました。レシピありがとうございます！明日の変化も楽しみです😉 - ゆうぽん
2020/07/16 19:09
たったこれだけの調味料でなんてさっぱり美味しい！びっくりしました！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)