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長芋ときゅうりの塩昆布レモンのサラダ漬け

長芋ときゅうりの塩昆布レモンのサラダ漬け
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35分
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質18.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリ袋に入れて置くだけでＯＫ！長芋たっぷりで夏バテ予防にも！！箸休めに、サラダ感覚に、おつまみにおすすめです＾＾ 一晩漬けても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

  • 長芋
    正味約500g
  • きゅうり
    2本・正味約200g
  • A
    塩昆布
    15g・大さじ3
  • A
    砂糖・レモン汁
    各大さじ2
  • A
    塩
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    長芋は皮を剥いて縦半分に切ってから乱切りに、きゅうりも乱切りにしてポリ袋に入れ、A 塩昆布15g・大さじ3、砂糖・レモン汁各大さじ2、塩小さじ1も加えて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、約30分以上置いたら出来上がり！

    長芋ときゅうりの塩昆布レモンのサラダ漬けの工程1

ポイント

【２人分の場合】 長芋：正味約250g きゅうり：1本・正味約100g (A)塩昆布：7～8g・大さじ1と1/2 (A)砂糖・レモン汁：各大さじ1 (A)塩：小さじ1/2

レシピID：462844

更新日：2023/06/18

投稿日：2023/06/18

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 763557
    763557

    2023/06/18 11:46

    レモン使ってないの？
  • 932389
    932389

    2023/06/18 11:34

    レモンと有りますがレモンは？

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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