簡単!アスパラガスの特性ソースがけ

材料（4人分）

• アスパラガス
  200g
• サワークリーム
  50g
• 卵黄
  1ケ
• ホワイトビネガー
  小さじ1
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  アスパラをたっぷりの湯で固めにゆでる。

• 2

  サワークリームに、卵黄、ビネガー、レモン汁を加えて混ぜる。

• 3

  暖かいアスパラにかけて食べる。

ポイント

サワークリームがなければ、プレーンヨーグルトでもおいしいです。 簡単なひと品なので、旬の今　楽しみたい!

作ってみた！

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