簡単!アスパラガスの特性ソースがけ
投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間10分
旬のアスパラガスを 固めに茹でて、特性ソースをかけるだけ。サワークリームの酸味とアスパラの甘みが絶妙。
材料（4人分）
- アスパラガス200g
- サワークリーム50g
- 卵黄1ケ
- ホワイトビネガー小さじ1
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
サワークリームがなければ、プレーンヨーグルトでもおいしいです。 簡単なひと品なので、旬の今 楽しみたい!
- 1
アスパラをたっぷりの湯で固めにゆでる。
- 2
サワークリームに、卵黄、ビネガー、レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
暖かいアスパラにかけて食べる。
レシピID
108279
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