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簡単!アスパラガスの特性ソースがけ

  • 2013.09.17

  • 108279
    簡単!アスパラガスの特性ソースがけ
    簡単!アスパラガスの特性ソースがけ

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    旬のアスパラガスを 固めに茹でて、特性ソースをかけるだけ。サワークリームの酸味とアスパラの甘みが絶妙。

    材料(4人分)

    200g
    50g
    1ケ
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    アスパラをたっぷりの湯で固めにゆでる。

    2

    サワークリームに、卵黄、ビネガー、レモン汁を加えて混ぜる。

    3

    暖かいアスパラにかけて食べる。

    ポイント

    サワークリームがなければ、プレーンヨーグルトでもおいしいです。
    簡単なひと品なので、旬の今 楽しみたい!

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 野菜のおかず おもてなし

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