クリスマス・ミンス・パイ
投稿日2013/09/17
更新日2013/09/17
調理時間0分
クリスマスを待つアドベントの期間に毎日ひとつ食べるお菓子、ミンスパイ。それを大きく焼いてみました。
材料（―）
- 薄力粉225g
- アーモンドパウダー50g
- 粉糖85g
- バター175g
- 全卵1個
- ミンスミート瓶入り350g
作り方
ポイント
焼きたても冷めても美味しいお菓子です。ミンスミートは輸入食材店で瓶入りが売られています。見かけたらぜひ買ってトライして下さいね。イギリスのクリスマスのお菓子です。
- 1
アーモンドペイストリー生地を作る。 バターをさいころにカットして、冷蔵庫で冷やしておく。 薄力粉とアーモンドパウダー、粉糖をあわせてふるいボウルに入れる。
- 2
そこへバターを加え、カードで切り混ぜる。バターが細かくなったら、全卵を加え、ひとまとめにする。冷蔵庫で30分休ませる。
- 3
18cmのタルト型に生地を3ミリにのばして敷く。ピケして、ミンスミートを敷き詰める。
- 4
星型にぬいた生地をのせ、180度で25分焼く。
レシピID
108351
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