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イギリス・オレンジプディング

2013.09.17

分類

調理時間: ―

ID108367

砂古玉緒

英国菓子研究家

ビタミンカラーのオレンジが鮮やかなプディング!蒸し菓子なのでふっくらやさしい味。

世界各国の料理 おもてなし

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材料(―)
バター 60g
砂糖 60g
全卵 2コ
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 50g
バニラオイル 少々
オレンジスライス 1枚
作り方
Point!
型から抜いて、好みでカスタードやクリームをのせる。 あつあつでも冷めてもおいしいです。 イギリスのスティームプディング。懐かしい味です。
  1. 薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るう。
  2. 500mlのボウルにバターをぬっておおく。
    別のボウルにバターを泡だて器でクリーム状にする。砂糖を加え皿に混ぜる。
  3. 全卵を少しずつ加え、混ぜ合わさったら、粉類を入れてさっくり混ぜ、最後に牛乳とバニラオイルを加え混ぜる。
  4. プディングボウルに流しいれ、オーブンペーパーでとホイルでふたをして紐で縛る。それを沸騰した湯を入れた鍋に皿を沈め、その上にプディングをのせて、鍋のふたをして蒸す。1時間。
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