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ハートのアイシングビスケット

  • 2014.01.27

  • 113219
    ハートのアイシングビスケット
    ハートのアイシングビスケット

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    かわいいハート型に焼いた さくさくビスケットに、アイシングでお絵かき♪楽しいオリジナルビスケットをプレゼントして下さい。

    材料

    90g
    90g
    1コ
    4、5敵
    230g
    150g
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。
    グラニュー糖を3回にわけて加え、その都度すり混ぜる。

    2

    卵を溶き、3回にわけて加え、混ぜる。
    薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜる。手でひとまとめにし、ラップでハサミ、4~5ミリの厚さにのばして冷蔵庫で3時間休ませる。

    3

    型で抜き、天板に並べて170℃で15分前後焼く。

    4

    アイシングを作る。粉糖に乾燥卵白を加え混ぜ、水を加えながらゴムベラでなめらかに混ぜる。加える水は、アイシングの硬さを見ながら増減する。

    5

    焼きあがったビスケットを冷まし、アイシングで模様を描く。
    ラッピングして出来上がり♪

    ポイント

    生地を寝かせるとなめらかさが出てきます。アイシングは、ラインを書くものと、広く塗りつぶすもので 硬さを調整します。

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