Nadia Artistのレシピ数:31,527レシピ

ホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立て

  • 2013.12.02

  • 112013
    ホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立て
    ホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立てホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立てホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立てホウレン草とお豆のグリーンカレー☆クリスマスツリー仕立て

    コメント

    寒さにあたって美味しさを増すホウレン草で緑のカレーを作りました。
    お山に盛ったご飯にかければモミの木に。
    お豆とコーンのオーナメントに金時人参の飾りとパプリカのお星様を飾ったら、クリスマスツリーになりました☆

    材料(4人分)

    1袋(250g)
    200g
    1片
    1パック(150g)
    20g
    50cc
    大さじ3
    適量
    適量
    2個
    適量
    4人分

    作り方

    1

    [野菜の下準備]
    [飾りの]パプリカは星型に抜き、ニンニクはみじん切りにする。
    金時人参は雪だるまの帽子用の皮(ピーラーで少し剥いておく)と細切り(スライサーを使っても)にしたものを、さっと茹でる。
    ホウレン草も茹でておく。

    2

    [ホウレン草ペースト]
    ホウレン草はミキサーやフードプロセッサー等にかける。

    *回り難い場合はお水を加えてください。

    3

    [挽き肉を炒める]
    鍋にオリーブオイルとニンニクと鶏挽き肉を入れて火にかけ、挽き肉をよくほぐす。

    *熱していないうちから鶏挽き肉とオリーブオイルを混ぜながら炒めるとほぐれやすいです。

    4

    [ホウレン草カレー仕上げ]
    2のホウレン草ペーストとミックスビーンズ、バター、ガラムマサラと塩を加え、味を調える。

    *水分が足りない場合にはお水を加えてくださいね。牛乳や生クリーム、豆乳等でもOK!

    5

    [雪だるま]
    1で茹でた金時人参の皮を円錐状にクルッと巻き、パスタで留めてとんがり帽子にする。
    モッツァレラチーズ(キャンディチーズでも)に練り黒胡麻とケチャップで顔とボタンを描いて重ねる。

    6

    [盛り付け]
    お皿に山状にご飯を盛ったら(マグカップ等にラップを入れてからご飯を入れ、お皿に出して形を整えると成形しやすいです)、ホウレン草カレーをかけ、パプリカと金時人参、コーンで飾り、粉チーズをかける。
    雪だるまを添えたら出来上がり。

    ポイント

    スパイスとしてガラムマサラを使っているので、辛くないマイルドなカレーです。
    辛いのがお好みの場合は、カレー粉やチリペッパーを使ってくださいね。
    色はちょっとくすみますが、カレールーでも代用出来ますよ(2~3片とお水を入れます)。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「カレー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ