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    リッチチョコカップケーキ♥わんにゃんデコレーション

    リッチチョコカップケーキ♥わんにゃんデコレーション

    お気に入り

    30

    • 投稿日2014/01/30

    • 調理時間40

    チョコレートをリッチにたっぷり使ったチョコケーキをカップで焼いて、チョコレートでデコレーション。 わんちゃんとねこちゃんの顔に仕上げましたUo・ェ・oUo(^・x・^)o お子さんと作るバレンタインクッキングが楽しくなりますよ♪

    材料8個分

    • 2個
    • 砂糖
      大さじ2
    • 板チョコ(70g)
      2枚
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 【デコ用】板チョコ(ミルク・ホワイト)
      適量
    • 【デコ用】食紅
      適量
    • 【デコ用】チョコペン
      適量

    作り方

    ポイント

    バターを使わない代わりにチョコレートをたっぷり使い、サックリ濃厚なチョコケーキにします。 デコレーションは、耳を立体的に作るのがポイント! ベースのチョコレートがしっかり固まってから、少し固まり始めたチョコをのせると上手くいきますよ。

    • 1

      ボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡立て、途中で砂糖を加えたら、ツノが立つまで泡立てる。

      工程写真
    • 2

      チョコを湯せんで溶かしたら、卵黄を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      1に2とふるった薄力粉を入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      カップに入れ、180度のオーブンで30~40分程度焼く。

      工程写真
    • 5

      デコ用の板チョコやチョコペンを湯せんで溶かす。 ホワイトチョコの一部にミルクチョコを加えたり、食紅(アイシングカラーでも)を加えたりして、お好みの色を作る。 カップケーキの上面をコーティングする。 *色を組み合わせて模様にしても♪

      工程写真
    • 6

      5が固まってきたら(冷蔵庫で冷やしてもOK)、再度、耳部分になるように、チョコをのせる。 *のせるチョコは少し固まってきた頃のものを使うと、耳の形に残りやすいです。

      工程写真
    • 7

      目や鼻、口、ヒゲ、頬等を描いて出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    113290

    「チョコレート」の基礎

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