リッチチョコカップケーキ♥わんにゃんデコレーション

• 40分

材料（8個分）

• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ2
• 板チョコ(70g)
  2枚
• 薄力粉
  大さじ2
• 【デコ用】板チョコ(ミルク・ホワイト)
  適量
• 【デコ用】食紅
  適量
• 【デコ用】チョコペン
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡立て、途中で砂糖を加えたら、ツノが立つまで泡立てる。

  
• 2

  チョコを湯せんで溶かしたら、卵黄を加えて混ぜる。

  
• 3

  1に2とふるった薄力粉を入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。

  
• 4

  カップに入れ、180度のオーブンで30～40分程度焼く。

  
• 5

  デコ用の板チョコやチョコペンを湯せんで溶かす。 ホワイトチョコの一部にミルクチョコを加えたり、食紅(アイシングカラーでも)を加えたりして、お好みの色を作る。 カップケーキの上面をコーティングする。 *色を組み合わせて模様にしても♪

  
• 6

  5が固まってきたら(冷蔵庫で冷やしてもOK)、再度、耳部分になるように、チョコをのせる。 *のせるチョコは少し固まってきた頃のものを使うと、耳の形に残りやすいです。

  
• 7

  目や鼻、口、ヒゲ、頬等を描いて出来上がり。

  

ポイント

バターを使わない代わりにチョコレートをたっぷり使い、サックリ濃厚なチョコケーキにします。 デコレーションは、耳を立体的に作るのがポイント! ベースのチョコレートがしっかり固まってから、少し固まり始めたチョコをのせると上手くいきますよ。

作ってみた！

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