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リッチチョコカップケーキ♥わんにゃんデコレーション

40

2014.01.30

分類

調理時間: 40分

ID113290

Sorari

チョコレートをリッチにたっぷり使ったチョコケーキをカップで焼いて、チョコレートでデコレーション。
わんちゃんとねこちゃんの顔に仕上げましたUo・ェ・oUo(^・x・^)o
お子さんと作るバレンタインクッキングが楽しくなりますよ♪

スイーツ 洋風スイーツ おもてなし チョコレート 記念日 子供

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材料(8個分)
2個
砂糖 大さじ2
板チョコ(70g) 2枚
薄力粉 大さじ2
【デコ用】板チョコ(ミルク・ホワイト) 適量
【デコ用】食紅 適量
【デコ用】チョコペン 適量
作り方
Point!
バターを使わない代わりにチョコレートをたっぷり使い、サックリ濃厚なチョコケーキにします。 デコレーションは、耳を立体的に作るのがポイント! ベースのチョコレートがしっかり固まってから、少し固まり始めたチョコをのせると上手くいきますよ。
  1. ボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡立て、途中で砂糖を加えたら、ツノが立つまで泡立てる。
  2. チョコを湯せんで溶かしたら、卵黄を加えて混ぜる。
  3. 1に2とふるった薄力粉を入れ、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
  4. カップに入れ、180度のオーブンで30~40分程度焼く。
  5. デコ用の板チョコやチョコペンを湯せんで溶かす。
    ホワイトチョコの一部にミルクチョコを加えたり、食紅(アイシングカラーでも)を加えたりして、お好みの色を作る。
    カップケーキの上面をコーティングする。

    *色を組み合わせて模様にしても♪
  6. 5が固まってきたら(冷蔵庫で冷やしてもOK)、再度、耳部分になるように、チョコをのせる。

    *のせるチョコは少し固まってきた頃のものを使うと、耳の形に残りやすいです。
  7. 目や鼻、口、ヒゲ、頬等を描いて出来上がり。
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