【海苔塩鶏皮チップス】 ビールのお供に、手が止まらない！
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間15分
カリっと焼き上げた鶏皮が絶妙な食感で、スナック感覚で食べれるおつまみ。 ビール片手に、手が止まらなくなります♪ ひと口サイズで手軽に食べられるので、子どものおやつにしても抜群👌 鶏皮と塩、乾燥青のりだけ！シンプルな材料で手軽に作れます！
材料2人分
- 鶏皮350g
- A塩小さじ1/4
- A乾燥青のり小さじ1
作り方
ポイント
・鶏皮は、茹でる前に、内側についた脂肪を取り除くと、薄く焼き上がり、よりパリパリに仕上がります。 ・鶏皮を焼くとき、少し跳ねるので、気になる場合は、油跳ねガードを被せてください。
- 1
鶏皮は、脂肪が付いていたら、お好みで取り除き、茹でる。
- 2
火が通ったら、ザルにあげて、水で洗いアクを除く。キッチンペーパーで抑えて水気を除き、ひと口大に切る。
- 3
フライパンに2を並べて中火にかける。2〜3分ほど焼き、カリっとして、きつね色になったら、裏返して同様に焼く。全体が焼けたら、取り出して油を切る。
- 4
ボウルに3を入れ、A 塩小さじ1/4、乾燥青のり小さじ1をふり、ボウルを揺らして混ぜ合わせる。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
