【エビのマスタードクリーム】パンに付けても抜群、濃厚ソース♪

材料2人分

• むきエビ
  10尾（200g）
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 乾燥パセリ
  適量
• A
  生クリーム
  大さじ6
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  むきエビは、冷凍品の場合は解凍し、キッチンペーパーで、表面の水気を除く。

• 1

  中火で温めたフライパンにマヨネーズを入れ、軽く混ぜたら、むきエビを並べて焼いていく。

  
• 2

  両面焼いたらA 生クリーム大さじ6、MAILLE 種入りマスタード小さじ2を加えて、混ぜながら加熱し、とろみが出たら、器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをかける。

  

ポイント

今回、下処理済みの、むきエビを使いましたが、殻付きを使う場合は、殻を剥き、片栗粉と塩で揉んでから水で洗うと、臭み防止になります。

作ってみた！

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