副菜
【しらすとネギのだし巻き卵】満足感たっぷり♪
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間5分
しらすの旨味がぎゅっと詰まっただし巻き卵は、お酒のお供にもぴったり！ ふわふわの卵に、しらすの程よい塩気とネギの風味が加わり、満足感たっぷり♪ 大根おろしと醤油を添えれば、立派な和食の一品に仕上がります。 白だしを使って、手軽に上品な味わいを楽しめます！
材料2人分
- 卵3個
- 釜揚げしらす大さじ4
- 小ネギ2本
- 大根80g
- サラダ油適量
- 醤油適量
- A白だし小さじ2
- A水大さじ2
作り方
ポイント
釜揚げしらすは、じゃこに代えても、おいしいです。
- 準
・大根をすりおろして、軽く水気を絞る（大根おろし）。 ・小ネギを小口切りにする。
- 1
ボウルに卵を割り入れA 白だし小さじ2、水大さじ2と、小ネギ、釜揚げしらすを加えて混ぜる。
- 2
卵焼き用フライパンを中火で温めたら、キッチンペーパーを使ってサラダ油を全体に塗り、1を薄く流し入れる。固まってきたら、巻いていく。同様に4〜5回繰り返したら、形を整えて火を止める。
- 3
4等分にカットして器に盛り、大根おろしを添えて上に醤油をかける。
レシピID
491817
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
