しらす入りだし巻き卵
副菜
投稿日2020/12/21
調理時間10分(放置時間は除く)
★育ち盛りのお子様にも 体型を気にする大人にも美味しい一品です。 ★ カルシウムとタンパク質が豊富に摂れ 消化を助けてくれる大根おろしが食欲を促してくれます。 ★おかずでも おつまみでも お弁当にも活躍します。
材料2人分
- 卵(Mサイズ)３個
- しらす３０g
- A白だし小さじ１
- A味醂小さじ２
- A塩少々(ひとつまみ)
- Aマヨネーズ小さじ１
- 米油適量
- A水溶き片栗粉小さじ１(水(小さじ１)に片栗粉(小さじ1/2))
- Aネギ(小口切り)１０g
- 大根おろし適量
作り方
ポイント
※ 卵焼きは 丸めて何層にもしていく為 形が崩れたり 焦げたりしても気にせず丸めて焼いていきましょう。 ※ 火加減を調整しながら焼いて下さい。(中火↔︎弱火) ※ 大根おろしはお好みで食べて下さい。無くても十分美味しく召し上がれます。
- 準
★ 卵(Mサイズ)は溶きほぐし しらす・A 白だし小さじ１、味醂小さじ２、塩少々、マヨネーズ小さじ１、水溶き片栗粉小さじ１、ネギ(小口切り)１０gを合わせておく
- 1
卵焼き用フライパンに米油を入れ 混ぜ合わせた卵液を３〜４回に分けて入れ 卵焼きを作る
- 2
焼き上がったら 巻きすで巻き５〜１０分程置く
- 3
お好みの厚さに切り分け 大根おろしを添えて召し上がって下さい
レシピID
403319
「ネギ」の基礎
「出汁」の基礎
「油」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「だし巻き卵」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ