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しらす入りだし巻き卵

副菜

しらす入りだし巻き卵
  • 投稿日2020/12/21

  • 調理時間10(放置時間は除く)

★育ち盛りのお子様にも 体型を気にする大人にも美味しい一品です。 ★ カルシウムとタンパク質が豊富に摂れ 消化を助けてくれる大根おろしが食欲を促してくれます。 ★おかずでも おつまみでも お弁当にも活躍します。

材料2人分

  • 卵(Mサイズ)
    3個
  • しらす
    30g
  • A
    白だし
    小さじ1
  • A
    味醂
    小さじ2
  • A
    少々(ひとつまみ)
  • A
    マヨネーズ
    小さじ1
  • 米油
    適量
  • A
    水溶き片栗粉
    小さじ1(水(小さじ1)に片栗粉(小さじ1/2))
  • A
    ネギ(小口切り)
    10g
  • 大根おろし
    適量

作り方

ポイント

※ 卵焼きは 丸めて何層にもしていく為 形が崩れたり 焦げたりしても気にせず丸めて焼いていきましょう。 ※ 火加減を調整しながら焼いて下さい。(中火↔︎弱火) ※ 大根おろしはお好みで食べて下さい。無くても十分美味しく召し上がれます。

  • ★ 卵(Mサイズ)は溶きほぐし しらす・A 白だし小さじ1、味醂小さじ2、塩少々、マヨネーズ小さじ1、水溶き片栗粉小さじ1、ネギ(小口切り)10gを合わせておく

    工程写真
  • 1

    卵焼き用フライパンに米油を入れ 混ぜ合わせた卵液を3〜4回に分けて入れ 卵焼きを作る

    工程写真
  • 2

    焼き上がったら 巻きすで巻き5〜10分程置く

    工程写真
  • 3

    お好みの厚さに切り分け 大根おろしを添えて召し上がって下さい

    工程写真
レシピID

403319

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ともっち

夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ

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