Name: しらす入りだし巻き卵
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: だし巻き卵
Ingredients: 卵(Mサイズ) ３個; しらす ３０g; 白だし 小さじ１; 味醂 小さじ２; 塩 少々; マヨネーズ 小さじ１; 米油 適量; 水溶き片栗粉 小さじ１; ネギ(小口切り) １０g; 大根おろし 適量

2020.12.21

分類副菜

調理時間： 10分（放置時間は除く）

ID 403319

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★育ち盛りのお子様にも　体型を気にする大人にも美味しい一品です。

★ カルシウムとタンパク質が豊富に摂れ　消化を助けてくれる大根おろしが食欲を促してくれます。

★おかずでも　おつまみでも　お弁当にも活躍します。

材料2人分

	卵(Mサイズ)	３個
	しらす	３０g
A	白だし	小さじ１
A	味醂	小さじ２
A	塩	少々(ひとつまみ)
A	マヨネーズ	小さじ１
	米油	適量
A	水溶き片栗粉	小さじ１(水(小さじ１)に片栗粉(小さじ1/2))
A	ネギ(小口切り)	１０g
	大根おろし	適量

作り方

Point!

※ 卵焼きは　丸めて何層にもしていく為　形が崩れたり　焦げたりしても気にせず丸めて焼いていきましょう。

※ 火加減を調整しながら焼いて下さい。(中火↔︎弱火)

※ 大根おろしはお好みで食べて下さい。無くても十分美味しく召し上がれます。

★ 卵(Mサイズ)は溶きほぐし　しらす・A
白だし小さじ１、味醂小さじ２、塩少々、マヨネーズ小さじ１、水溶き片栗粉小さじ１、ネギ(小口切り) １０g
を合わせておく
卵焼き用フライパンに米油を入れ　混ぜ合わせた卵液を３〜４回に分けて入れ　卵焼きを作る
焼き上がったら　巻きすで巻き５〜１０分程置く
お好みの厚さに切り分け　大根おろしを添えて召し上がって下さい

つくメモ

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