しらす入りだし巻き卵

材料2人分

• 卵(Mサイズ)
  ３個
• しらす
  ３０g
• A
  白だし
  小さじ１
• A
  味醂
  小さじ２
• A
  塩
  少々(ひとつまみ)
• A
  マヨネーズ
  小さじ１
• 米油
  適量
• A
  水溶き片栗粉
  小さじ１(水(小さじ１)に片栗粉(小さじ1/2))
• A
  ネギ(小口切り)
  １０g
• 大根おろし
  適量

作り方

• 下準備
  ★ 卵(Mサイズ)は溶きほぐし　しらす・A 白だし小さじ１、味醂小さじ２、塩少々、マヨネーズ小さじ１、水溶き片栗粉小さじ１、ネギ(小口切り)１０gを合わせておく

  
• 1

  卵焼き用フライパンに米油を入れ　混ぜ合わせた卵液を３〜４回に分けて入れ　卵焼きを作る

  
• 2

  焼き上がったら　巻きすで巻き５〜１０分程置く

  
• 3

  お好みの厚さに切り分け　大根おろしを添えて召し上がって下さい

  

ポイント

※ 卵焼きは　丸めて何層にもしていく為　形が崩れたり　焦げたりしても気にせず丸めて焼いていきましょう。 ※ 火加減を調整しながら焼いて下さい。(中火↔︎弱火) ※ 大根おろしはお好みで食べて下さい。無くても十分美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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