しらす入りだし巻き卵

10

2020.12.21

分類副菜

調理時間: 10分(放置時間は除く)

ID 403319

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

★育ち盛りのお子様にも 体型を気にする大人にも美味しい一品です。

★ カルシウムとタンパク質が豊富に摂れ 消化を助けてくれる大根おろしが食欲を促してくれます。

★おかずでも おつまみでも お弁当にも活躍します。

    材料2人分
    卵(Mサイズ) 3個
    しらす 30g
    A
    白だし 小さじ1
    A
    味醂 小さじ2
    A
    少々(ひとつまみ)
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    米油 適量
    A
    水溶き片栗粉 小さじ1(水(小さじ1)に片栗粉(小さじ1/2))
    A
    ネギ(小口切り) 10g
    大根おろし 適量
    作り方
    Point!
    ※ 卵焼きは 丸めて何層にもしていく為 形が崩れたり 焦げたりしても気にせず丸めて焼いていきましょう。

    ※ 火加減を調整しながら焼いて下さい。(中火↔︎弱火)

    ※ 大根おろしはお好みで食べて下さい。無くても十分美味しく召し上がれます。
    1. ★ 卵(Mサイズ)は溶きほぐし しらす・A

      白だし 小さじ1、味醂 小さじ2、塩 少々、マヨネーズ 小さじ1、水溶き片栗粉 小さじ1、ネギ(小口切り) 10g

      を合わせておく
    2. 卵焼き用フライパンに米油を入れ 混ぜ合わせた卵液を3〜4回に分けて入れ 卵焼きを作る
    3. 焼き上がったら 巻きすで巻き5〜10分程置く
    4. お好みの厚さに切り分け 大根おろしを添えて召し上がって下さい
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