副菜
【ピリ辛こんにゃく】ヘルシーおつまみで晩酌が止まらない♪
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分
ピリ辛の味わいがやみつき間違いなしの、こんにゃくおつまみ！ ぷるぷる食感とピリッとした辛さがクセになる一品です。 カロリー控えめのこんにゃくなので、ついついお酒が進んじゃいます♪
材料2人分
- 板こんにゃく200g
- 塩小さじ1/2
- A輪切り唐辛子1本分
- Aごま油小さじ2
- B酒大さじ1
- B本みりん小さじ1
- B醤油小さじ1と1/2
作り方
ポイント
輪切りの唐辛子の量で、お好みの辛さに調整してください。
- 準
板こんにゃくは、スプーンを使って、ひと口大にちぎる。ボウルに入れて塩をまぶして軽く揉む。沸騰した湯に入れて2〜3分茹でたら、ザルにあげて水気をきる。
- 1
フライパンにA 輪切り唐辛子1本分、ごま油小さじ2を入れて中火で温め、1を入れて炒める。全体に油が回ったら弱火にしてB 酒大さじ1、本みりん小さじ1、醤油小さじ1と1/2を加える。ヘラで混ぜながら、汁気がなくなるまで弱火で5分ほど炒め煮する。
レシピID
493891
質問
作ってみた!
「こんにゃく」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「こんにゃく」の基礎
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
