【レモンクリームたらこパスタ】爽やか♡飽きない美味しさ♪

材料2人分

• タリアテッレ
  180g
• たらこ
  80g
• しめじ
  1/2株
• 小ネギ
  2本
• レモン
  1/4個
• 有塩バター（1）
  15g
• 有塩バター（2）
  5g
• 塩
  小さじ2
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  牛乳
  100cc
• A
  レモン汁
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・しめじの石づきを切り落として小房に分ける。 ・レモンをくし形切りにする。 ・たらこを皮から取り出す。

• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてタリアテッレを茹でる。

  
• 2

  中火で温めたフライパンに有塩バター（1）を入れ、しめじを炒める。焼き色が付いたらA 生クリーム100cc、牛乳100cc、レモン汁大さじ1とたらこを加える。

  
• 3

  弱火にして、茹で上げた1のタリアテッレを入れて、混ぜ合わる。仕上げに有塩バター（2）も加えて混ぜ、ソースが絡んだら器に盛り付けて、刻んだ小ネギを散らしてレモンを添える。

  

ポイント

タリアテッレのほか、リングイネやフェットチーネもおすすめです。

作ってみた！

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