【豚しゃぶビビン麺】卵黄を絡めて、辛さと濃厚麺がたまらない♪

• 15分

材料2人分

• 中華麺
  2人前
• 豚肉しゃぶしゃぶ用
  80g
• 白菜キムチ
  適量
• カクテキ
  適量
• 卵黄
  2個
• 韓国のり
  6枚
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• B
  白ごま
  適量
• B
  ラー油
  適量

作り方

• 1

  鍋に湯を沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用を茹でたら、ザルにあげて水気を除き、冷ます。

  
• 2

  中華麺を表記の時間茹でて、ザルにあげて水で冷やす。しっかり水気を切る。

• 3

  ボウルにA ごま油大さじ1、4倍濃縮めんつゆ大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れて混ぜ合わせたら2を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、1と白菜キムチ、カクテキ、卵黄を乗せる。仕上げにB 白ごま適量、ラー油適量をかけて、韓国のりを添える。

  

ポイント

・ナムルをトッピングするのもおすすめです◎その際は、こちらのレシピをぜひご覧ください。 【3種ナムルの盛り合わせ】レシピID：498365

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