主食
【とろろ昆布の梅そうめん】ツルッと♪食が進む！爽やかな一杯♪
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物64.5g
- 脂質1.5g
- たんぱく質12.5g
- 糖質62.0g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
梅の酸味 × とろろ昆布の旨みで、だし要らずの深い味わい！ 白だし＆しょうゆのシンプルなつゆに、梅干しの酸味が加わってキリッと爽やか。 とろろ昆布が麺に絡んでツルッとペロっといただけます♪ そうめんを茹でたら、あとは切ってのせるだけの簡単・時短レシピ。 食欲が落ちがちな日にも、パパッと作れてうれしい一品です！
作り方
下準備
・ミョウガを小口切りにする。 ・すだちをくし形に切る。
- 1
ボウルにA 醤油小さじ2、白だし大さじ2と400ccの水を入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
そうめんはパッケージの表記の時間茹でたら、ザルにあげて冷水で冷やす。ザルにあげて水気をしっかりきる。
- 3
器に1を注ぎ、2を入れるB 梅干し2個、かつお節大さじ4、とろろ昆布適量とミョウガ、すだちを乗せる。
ポイント
・つゆはあらかじめ冷やしておくのがポイント！ ひんやり冷たい状態でいただくと、さっぱり感がグッと増します♪ ・すだちはお好みでOK！レモンで代用しても爽やかに仕上がります◎ ・白だしは「ヤマキの割烹白だし」を使用しました。
レシピID：503047
更新日：2025/05/15
投稿日：2025/05/15
作ってみた！
たぁプー2026/07/04 11:17
この間作った出汁が美味しすぎて、早速また作りました。 ごちそうさまでした😋
- たぁプー
2026/06/26 21:43
かつお節の代わりにほんだしを入れましたが、とっても美味しい😋 台風で幼稚園が休園になった娘とのお昼ごはんにいただきました。 梅干し好きの娘も「美味しい❗️」とたくさん食べていました🙌 今度は夫にも食べさせてあげたいと思います❤️ ごちそうさまでした😊
ちょちょ♩2025/05/25 10:59
暑い日が続くとさっぱり素麺が食べたくなりますが味変しないと飽きちゃうしなぁと思いながら探してたらこちらのレシピに辿り着きました♩ 薬味大好きなのでたっぷりのせて、途中梅干しで味変して2度美味しい😊 余ってたシラスも入れました また作ります⭐️
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
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