【塩豚とろたま丼】シンプルうま！するする食べれて栄養満点◎

材料2人分

• 温かいご飯
  2人前
• 豚バラスライス
  140g
• 長芋
  200g
• 卵黄
  2個
• 青ネギ
  1本
• 白だし
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1
• 黒胡椒・白ごま
  各適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  長芋はすりおろして、白だしを加えて混ぜ合わせておく。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにごま油を入れて、ひと口大に切った豚バラスライスを焼いていく。火が通ったらA 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩適量を加えて炒め、仕上げに黒胡椒・白ごまをふる。

  
• 3

  温かいご飯に、1と2を盛り付けて、とろろの上に卵黄を落とし、刻んだ青ネギを添える。

  

ポイント

・とろろは白だしであっさり味付けしていますが、お好みで醤油をひとたらししても◎

作ってみた！

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