【マグロと長芋の巻き寿司】濃厚♡ねばシャキ食感がクセになる♡

材料2人分

• 温かいごはん
  350g
• たたきマグロ
  120g
• 長芋
  80g
• とびこ
  適量
• 焼き海苔
  2枚
• 大葉
  6枚
• A
  顆粒和風だし
  小さじ2/3
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  長芋は皮を剥いて1cm角、8cmほどの棒状に切り、それを8本ほど作る。

  
• 1

  温かいごはんにA 顆粒和風だし小さじ2/3、醤油小さじ2を加えて、よく混ぜたらラップをして軽く冷ます。

  
• 2

  巻き簾の上に焼き海苔を置いて、海苔の奥側5cmほどを開けてごはんを薄く広げる。上に大葉を3枚乗せ、たたきマグロと、カットした長芋4本、とびこを乗せる。

  
• 3

  具材が落ちないよう内側に押し込むようにしながら、一気に奥のごはんの手前側に持っていくように巻く。巻き終わりを下にして、2分ほど置いてなじませる。

  
• 4

  同じものをもう1本作り、お好きな幅にカットする。

  

ポイント

今回は醤油と和風だしで味付けしましたが、酢飯に変えてもおいしく仕上がります♪ お好みで醤油やわさびを添えてお召し上がりください♪

作ってみた！

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