サクサク新食感、長芋入りの太巻き

20

2017.01.23

分類主食

調理時間: 20分

ID 145895

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

太巻きの具に長芋を1本加えてみませんか?
サクサクの新食感!サッパリといただけます。

    材料(2本分)
    御飯(炊きたて) 450g
    すし酢(市販品) 大さじ3~調整
    白ごま 大さじ2
    海苔 2枚
    サンチュ 2枚
    A
    1個
    A
    砂糖 小さじ1~2
    A
    少々
    キュウリ 1/2本
    サーモンの刺身 6枚位
    長芋 適量
    醤油、マヨネーズ お好みで
    作り方
    Point!
    まぐろや海老、お好みの具と合わせて楽しみましょう。
    1. 御飯にすし酢と白ごまを加えてすし飯を作り冷ましておく。
      キュウリは縦に4等分する。
      長芋はキュウリと同じ位の長さと太さの拍子木りにして4本用意する。
      サーモンの刺身は縦半分にカットしておく。
    2. A

      卵 1個、砂糖 小さじ1~2、塩 少々

      の材料で厚焼き玉子を焼く。
      縦半分にカットした後、更に縦半分にカットする。
    3. まきすの上に海苔の裏面を上にして広げる。
      海苔の奥側2㎝ほど残して、すし飯の1/2量を均一に広げる。
      すし飯の上にサンチュ1枚乗せる。
      サンチュの上にキュウリ、長芋、厚焼き玉子を各2本づつ、サーモンは3枚をつなぎ合わせて並べる。
    4. まきすを手前から持ち上げるようにしてキュッと巻き形を整える。
      食べやすくカットし盛り付け醤油、マヨネーズを添える。
    6 26
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