主食

【豚そぼろニラの旨辛焼きうどん】にんにく・生姜がやみつき！

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10分

エネルギー485kcal
炭水化物66.5g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質62.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚そぼろの旨み×ニラの香り×豆板醤のピリ辛が食欲そそる、やみつきのひと皿！冷凍うどんを使ってフライパンひとつでパパッと作れる手軽さが魅力♪ 調味料は少なめでも、オイスターソースがコクをプラスして、お酒にもぴったりの味わいに仕上がります！ひき肉の旨みがしっかりうどんに絡んで、箸が止まらないおいしさ！さらに、生姜・にんにくとニラの香味野菜が加わって、パンチのあるやみつき味に。

材料2人分

冷凍うどん
2袋
豚ひき肉
100g
ニラ
1/2束
にんにく・生姜
各1かけ
白ごま・ラー油
各適量
A
ごま油
大さじ1と1/2
A
豆板醤
小さじ1
B
オイスターソース
小さじ2
B
醤油
小さじ1弱

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・にんにく・生姜をみじん切りにする。・ニラを小口切りにする。
1
冷凍うどんは、袋の表示どおりに電子レンジで加熱しておく。
2
フライパンにA ごま油大さじ1と1/2、豆板醤小さじ1とにんにく・生姜を入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加え、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒める。
3
ひき肉に火が通ったら、フライパンの半分に寄せ、空いたスペースに温めたうどんを加えて軽く焼きつけ、全体を炒め合わせる。
4
ニラとB オイスターソース小さじ2、醤油小さじ1弱を加え炒め合わせる。味が馴染んだら器に盛り、白ごま・ラー油をかけて仕上げる。