【帰宅後20分】罪悪感なし！腸活サンラータン麺
投稿日2024/11/22
更新日2024/11/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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食材を蒸す事で脂質をカット！ さらに「キッコーマン 大豆麺 細麺」を使用する事で、低糖質＆高タンパク！ 帰りが遅くても罪悪感のない一品です♡ 【 腸活ポイント 】 ・W食物繊維をとることができ、腸内環境を整えることに繋がります。 ★水溶性食物繊維→にんじん、わかめ、ごぼう ★不溶性食物繊維→しいたけ、ごぼう ごぼうは、どちらの食物繊維もバランス良く含むため 意識して食べたい食材の一つです✨ ・Wタンパク質を一緒に食べることで、タンパク質の吸収を早める効果があります。 ★動物性タンパク質→豚肉、えび ★植物性タンパク質→大豆
材料2人分
- 卵1個
- ごぼう1/2本
- にんじん1/2本
- しいたけ3個
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)120g
- むきえび6尾
- 塩ふたつまみ
- 酒大さじ2
- キッコーマン 大豆麺 細麺2人前(1人前62g)
- A水400ml
- Aめんつゆ(4倍濃縮)50ml
- A米酢大さじ3
- A片栗粉大さじ2
- Aこしょう小さじ1/4
- Aわかめ(乾)1g
- ラー油小さじ1/4
- 青ねぎ(小口切り)1g
作り方
ポイント
・調味料と一緒に片栗粉も一緒に入れることで、最後までとろみが持続します。 ・こしょうや米酢、ラー油は好みで加えてください。
- 準
・A 水400ml、めんつゆ(4倍濃縮)50ml、米酢大さじ3、片栗粉大さじ2、こしょう小さじ1/4、わかめ(乾)1gは混ぜておく。 ・卵は溶いておく。
- 1
ごぼうはスライサーで薄切りにし、フライパンに直接入れる。
- 2
- 3
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)を広げてのせ、むきえびをのせる。
- 4
塩、酒を回し入れる。ふたをして、弱火～中火で具材に火が通るまで加熱する。
- 5
A 水400ml、めんつゆ(4倍濃縮)50ml、米酢大さじ3、片栗粉大さじ2、こしょう小さじ1/4、わかめ(乾)1gを加え、とろみがつくまで加熱する。
- 6
溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら火を止める。
- 7
「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。プラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を一人前入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分加熱する。ゆで上がったらしっかりと湯切りし、器に盛る。同様にして繰り返す。
- 8
7に6をかけ、ラー油、青ねぎ(小口切り)をのせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
ありこ
管理栄養士
- 管理栄養士
【プロフィール】 ”簡単・美味しい・継続可能”を軸に 旬の食材を使用したレシピを日々考えています。 「腸活で健康な女性を増やしたい」という想いで発信をしています◎ 腸活を意識することで ■便秘解消 ■ダイエット効果 ■美肌 ■幸福度UP これらを叶えることができます! ”腸活って難しそう…”と思われがちですが 私のレシピは簡単なものばかり✨ ぜひ作っていただけると嬉しいです♪ よろしくお願いします♡ ====================
