副菜
2種のチーズでいちじくのバゲット
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間10分
今が美味しいいちじくと2種のチーズを使って、ワインに合うバゲットを作りました！ いちじくの甘さとゴルゴンゾーラの塩味でみんな大好きな甘じょっぱいおつまみに！ スパークリングでもよく合います。
材料2人分
- いちじく3個
- バゲット4切れ
- オリーブオイル大さじ1
- ピスタチオ10粒
- ハチミツ適量
- Aクリームチーズ個包装3個(約50g)
- Aゴルゴンゾーラ15g
- A牛乳大さじ1
作り方
ポイント
ゴルゴンゾーラが苦手な方はなしでも大丈夫です。 その場合は牛乳を少し控えめにしてください。
- 準
いちじくは7〜8mmの輪切りにする。 ピスタチオは荒く刻む。
- 1
ボールにA クリームチーズ個包装3個、ゴルゴンゾーラ15g、牛乳大さじ1をいれ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
バゲットをオーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼く。
- 3
焼いたバゲットにオリーブオイルを塗り、いちじく、混ぜ合わせたチーズを乗せピスタチオをふりかける。 ハチミツをお好みの量かける。
レシピID
489843
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「いちじく」の基礎
- Artist
ゆみ
子育てもほぼ終了し、子供たちも家を出て、何だかポッカリ心に穴があいたような時期がありました。 そんなとき、とにかく自分の好きなもの、子育て真っ最中には作れなかった料理などを思い切り作ってみたら、とても楽しくなって前向きになれました。 家族や気の合う仲間たちと、少しのお酒とおつまみでおしゃべりしながら一緒にテーブルを囲む。これは私の考える幸せの定義の中の一つです! これからは1日の終わりにリラックスしてゆっくりと楽しめるような、お酒に合うおつまみレシピを心のままに考えていきたいと思います。
