【ごはんが進む!我が家の秘伝万能ニラ味噌♪】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
しろいごはんにのっけて食べるとごはんが進んじゃう一品!ピリリと辛い万能ニラ味噌はお茶漬けにも、ワンタンの具にも、おにぎりにもおすすめ!なんでも美味しくできちゃう我が家の秘伝味噌です♪
材料（2人分 ）
- ニラ1束
- 生姜1かけ
- 生とうがらし1本
- 胡麻(白)大さじ1
- ごま油大さじ1
- 料理酒 (A)大さじ1
- 醤油 (A)大さじ1
- みりん (A)大さじ1
- みそ (A)大さじ1
作り方
ポイント
作り立てより、一晩寝かせたほうが味が落ち着いて美味しいです☆
- 1
ニラは細かく１cm 程の大きさで切り、ショウガはみじん切りにする。生唐辛子は、細かく小さめに切る。
- 2
フライパンにごま油をしき、にんにく、ごま、生唐辛子、ニラをよく炒める。そしてAの調味量を混ぜ合わせた物を炒めたものに絡ませながら ３分程煮込むと完成。白米にとても良く合いますよ〜（●＾皿＾●）
レシピID
109348
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