Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト

    長いもとソーセージの和風ジャーマン・ポテト 3分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ガパオ麺(フォー)

    Norimakiさんがレシピを投稿しました!5分前

  3. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 7分前

    257人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

    こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油 7分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 8分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパン・パエリア

40

2014.04.04

分類

調理時間: 40分

ID114526

川島令美

切った材料を炒めて、炊くだけ!簡単なのに豪華にみえちゃう、おもてなしにもぴったりなフライパン・パエリアです。

魚介のおかず ごはん

このレシピをブログで紹介する

材料(2〜3人分)
サフラン 小さじ1/3程度
チキンスープ 300ml
Aあさり 250g
Aエビ 5尾
Aパプリカ(赤・黄) 各1/4個
ニンニク 1〜2片
玉ねぎ 1/2個
鶏もも肉 100g
トマト 小1個
1.5合
白ワイン 大さじ2
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
*サフランは乾煎りすることで、香りよく色もよくでます。 *火が入り過ぎで身がかたくなりすぎないよう、蒸らしの段階でシーフードを加えています。 *好みで、パセリやレモンを添えてください。
  1. サフランを乾煎りし、あたためたチキンスープに指で軽く潰しながら加えしばらく置く。
  2. あさりは塩抜きをし、エビは背わたを抜く。玉ねぎ・ニンニクをみじん切りに、鶏肉は1センチ角ほどに、トマトは粗みじん切り、パプリカは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、Aを加え軽く塩・こしょう、白ワインを回し入れフタをし、あさりの貝が開いたら煮汁と分け一度取り出しておく。
  4. 同じフライパンにオリーブオイル(大さじ1)・ニンニクを加え香りを出し、玉ねぎ・鶏肉・米・トマトの順に、馴染ませるよう炒めていく。チキンスープと煮汁を加え塩・こしょうし一煮立ち、パプリカを並べ12分程度弱火で炊き上げる。
  5. お米に火が通ったことを確認し、あさり・エビを彩りよく並べ、10分ほど蒸らす。
23 125
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごはん×スロージューサー(Hurom) (3) 魚介のおかず×鯖 (3)
もっと見る

「パエリア 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents