【米粉のバナナブレッド】混ぜて焼くだけ失敗なし！

材料（パウンド型(14cm×8cm×H6cm )1台分）

• バナナ
  1本(80〜100g)
• A
  きび砂糖
  50g
• A
  米油
  20g
• A
  卵(Mサイズ)
  2個
• B
  米粉(ミズホチカラ)
  80g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 ・オーブンを170℃に予熱する。

• 1

  ボウルにバナナを入れ、マッシャーやフォークなどで潰す。

  
• 2

  A きび砂糖50g、米油20g、卵(Mサイズ)2個を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

  
• 3

  B 米粉(ミズホチカラ)80g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー4gを入れて粉気がなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  型に流し、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

  
• 5

  竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がり。 お好みでホイップクリームやシナモン（いずれも分量外）を添えても美味しい。

  

ポイント

冷凍保存する場合はカットして1個ずつラップをし、ジップロックに入れて冷凍して下さい。 解凍する時は冷蔵解凍、または600W20秒ほどレンジで加熱して下さい。 【代用食材】 ○米油⇢サラダ油 ○きび砂糖⇢グラニュー糖、甜菜糖、黒糖など ○米粉⇢製菓用・製パン用米粉

作ってみた！

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