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砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】

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冷やす時間は除く

ほとんど苺の甘さだけで作っているので子供のおやつにもぴったりです。 食べる時に後がけで蜂蜜や練乳をかけて食べても美味しいですよ。

材料(幅28×奥行20×高さ5cm 耐熱皿1台分)

  • 200〜250g
  • 蜂蜜
    約20g
  • 生クリーム
    100g
  • 無糖ヨーグルト
    100g

作り方

  • 1

    ボウルにヘタをとった苺と蜂蜜を入れてマッシャーで潰す。(粗くてOK)

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程1
  • 2

    別のボウルに生クリームを入れてツノが立つまで泡立てる。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程2
  • 3

    無糖ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程3
  • 4

    苺とクリームを合わせて均等の色になるまで混ぜる。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程4
  • 5

    容器に移して冷凍庫で冷やす。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程5
  • 6

    1時間おきにスプーンで全体を混ぜると口当たり軽くなる。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程6
  • 7

    食べる時にカチカチの場合は500〜600Wの電子レンジで10秒加熱する。

    砂糖なし♪【濃厚いちごアイス】の工程7

ポイント

今回は甘ずっぱいあまおうを使いました。 もし使う苺の甘さが控えめな場合は蜂蜜をたしてください。 ⭐︎代用可能なもの⭐︎ ・蜂蜜⇢お好みの甘味料 ・生クリーム⇢無糖ヨーグルト ・無糖ヨーグルト⇢生クリーム

作ってみた!

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