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    副菜

    【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪

    • 投稿日2024/10/29

    • 更新日2024/10/29

    • 調理時間10

    肌寒くなってきた頃食べたくなる、アツアツとろとろメニュー♪

    材料4人分

    • 厚揚げ
      4枚(工程写真は2枚になっています)
    • しめじ
      1株
    • えのき
      1袋
    • 小ねぎ
      適量
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      大さじ1.5
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      しょうがチューブ
      3cm
    • A
      顆粒だし
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      200cc

    作り方

    ポイント

    ・厚揚げの表面がカリっとするまで焼くのがポイント♪ ・片栗粉が沈みやすいので、フライパンへ入れる前によく混ぜてください。

    • 1

      A みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5、しょうゆ大さじ1.5、しょうがチューブ3cm、顆粒だし小さじ1、片栗粉大さじ1、水200ccを混ぜ合わせる。

      【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪の工程1
    • 2

      しめじとえのきの根本を切り落とす。えのきは3等分の長さに切ってほぐし、しめじもほぐす。

      【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪の工程2
    • 3

      フライパンを熱し、厚揚げの表面がカリっとするまで中火で焼く。焼けたらお皿に移す。

      【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪の工程3
    • 4

      同じフライパンでしめじとえのきを炒める。しんなりしたら(1)をしっかり混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

      【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪の工程4
    • 5

      厚揚げに(4)をかけて、刻んだ小ねぎをお好みでのせたら完成!

      【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪の工程5
    レシピID

    492424

    質問

    作ってみた!

    • うどんの作ってみた!投稿(【厚揚げきのこあん】アツアツとろとろがたまらない♪)
      うどん
      うどん

      2024/11/27 18:42

      簡単に作れて美味しかったです!

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    あこ
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    あこ

    【プロフィール】 1988年生まれ / 8歳、6歳、4歳の三兄弟の母。 何よりも食べることが大好き!! 2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、18万人の方にフォローしていただくことができました!本当にありがとうございます✿ 【私の想い】 子どもの頃からずっと好きだった料理。 子育てが始まると負担に感じてしまい、毎日3回料理をしなければならないことがストレスに・・・。 そんな時に時短レシピ・簡単レシピに出会ったことで再び料理が楽しくなり、喜んで食べてくれる家族の姿を見ることが日々の幸せになりました。 普段使っている食材や調味料を使って手間や時間をかけずにできる簡単なレシピを紹介しています♪ 1人でも多くの人に料理って楽しい!って思ってもらえたら嬉しいです^^ 美味しいご飯を食べながら、食べた人も作った人もみんなが笑顔になる食卓を。

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