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【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪

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  • 15

餅×お肉×チーズの組み合わせで子どもたちにも大人気! お正月に余りがちなお餅が家族が喜ぶ絶品おかずに♪

材料4人分(約15個分)

  • 豚こま肉
    400g
  • 切り餅
    2個
  • ピザ用チーズ
    60g
  • 塩こしょう
    少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    醤油/砂糖/みりん/酒
    各大さじ1.5
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 1

    切り餅を細かく切る。

    【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪の工程1
  • 2

    ポリ袋に豚こま肉と塩こしょう、酒を入れて揉み込む。そこへ餅とピザ用チーズ、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

    【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪の工程2
  • 3

    (2)を食べやすいサイズに丸め、油を熱したフライパンで焼く。(中火)

    【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪の工程3
  • 4

    こんがりと焼けたらひっくり返し、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。

    【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪の工程4
  • 5

    フライパンの余分な油を拭き取ったらA 醤油/砂糖/みりん/酒各大さじ1.5を加えて、お肉に絡めたら完成♪お好みで白ごまを振ってください。

    【もっちーず豚こま】余った餅で絶品おかず♪の工程5

ポイント

・餅とチーズをポリ袋で混ぜずに、丸める時にお肉で包んでもOKです♪ ・刻んだ大葉を入れてたり、タレをヤンニョム風にしても美味しいですよ◎

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