主菜
もっちもち！＊豚ひき肉と豆腐とニラのもちもち焼き＊
投稿日2020/02/11
更新日2020/02/11
調理時間15分
モッチモチ食感で癖になります^ ^ おつまみにも、お弁当にもおすすめですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 絹ごし豆腐1丁(350g)
- ニラ1束
- A鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1
- A片栗粉大さじ8
- ごま油適量
作り方
ポイント
やわらかいので、手で成型する場合は手を軽く濡らすか、油を塗ると成型しやすいです^ ^ そのままでも美味しいですが、辛子ぽん酢をつけても美味しいですよ^ ^
- 準
ニラ→1cm幅位に切る。
- 1
ボウルに、絹ごし豆腐、豚ひき肉、ニラとA 鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1、片栗粉大さじ8を加えて良く練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、おたまですくって入れるか、手で丸く成型して入れ、中火で片面は蓋をして焼く。
- 3
片面こんがり焼けたらひっくり返し、両面こんがりと焼き、火が通ったら出来上がり！
レシピID
386126
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)