包丁・水切り・戻し不要!鶏ひき肉と豆腐とわかめのもちもち焼き

15

2021.10.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423237

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

包丁、まな板不要!わかめは戻さず入れます。豆腐の水切りも要りません♪混ぜて焼くだけ!簡単♪お手軽♪もちもち食感が子供たちにも大人気です♪
お弁当にもおススメなので、多めに作って翌日のお弁当にも^^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

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    材料

    (4~6人分(2~3人分の分量はポイント欄に記載しています。))
    鶏ひき肉 350g
    絹ごし豆腐 大1丁・400g
    カットわかめ 8g
    A
    片栗粉 大さじ8
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖・醤油 各小さじ2
    A
    塩・こしょう 少々
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    味が付いているのでそのままで美味しいですが、ぽん酢をちょっと垂らしても◎
    お好みでチーズを入れても美味しいです^^

    【2~3人分の場合】

    鶏ひき肉:180g

    絹ごし豆腐:大1/2丁・200g

    カットわかめ:4g

    (A)片栗粉:大さじ4

    (A)マヨネーズ:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・砂糖・醤油:各小さじ1

    (A)塩・こしょう:少々

    ごま油:適量

    1. カットわかめは手で少し砕く。
    2. ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、カットわかめ、A

      片栗粉 大さじ8、マヨネーズ 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・醤油 各小さじ2、塩・こしょう 少々

      を入れて練り混ぜる。
    3. フライパンにごま油を熱して、1をスプーンで落とし、中火で焼く。
    4. 両面こんがり焼いたら出来上がり!(この量だと2回に分けて焼いてください。)
    3 303

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