包丁・水切り・戻し不要！鶏ひき肉と豆腐とわかめのもちもち焼き
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
調理時間15分
包丁、まな板不要！わかめは戻さず入れます。豆腐の水切りも要りません♪混ぜて焼くだけ！簡単♪お手軽♪もちもち食感が子供たちにも大人気です♪ お弁当にもおススメなので、多めに作って翌日のお弁当にも＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料（４～６人分（２～３人分の分量はポイント欄に記載しています。））
- 鶏ひき肉350g
- 絹ごし豆腐大1丁・400g
- カットわかめ8g
- A片栗粉大さじ8
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖・醤油各小さじ2
- A塩・こしょう少々
- ごま油適量
作り方
ポイント
味が付いているのでそのままで美味しいですが、ぽん酢をちょっと垂らしても◎ お好みでチーズを入れても美味しいです＾＾ 【２～３人分の場合】 鶏ひき肉:180g 絹ごし豆腐:大1/2丁・200g カットわかめ:4g (A)片栗粉:大さじ4 (A)マヨネーズ:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖・醤油:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:適量
- 準
カットわかめは手で少し砕く。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、カットわかめ、A 片栗粉大さじ8、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・醤油各小さじ2、塩・こしょう少々を入れて練り混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱して、１をスプーンで落とし、中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼いたら出来上がり！（この量だと２回に分けて焼いてください。）
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)