ワンパン10分！カリもちっ♪【厚揚げのなめこおろしがけ】

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2枚
• なめこ
  1袋
• 大根
  100g
• 片栗粉
  大さじ1
• めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2と1/2
• 青ねぎ(小口切り)
  適宜

作り方

• 1

  ポリ袋に4等分に切った絹厚揚げと片栗粉を入れ、袋を振って全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンに油(小さじ2)を中火で熱し1を入れ、表面をカリっと焼いたらお皿に盛りつける。

  
• 3

  フライパンに残った油を拭き取り、軽く洗ったなめこ、おろした大根、めんつゆ(2倍濃縮)を入れ、とろとろになるまで煮詰める。 2へかけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

・厚揚げは木綿でも◎ ・厚揚げの表面は側面もカリっとさせるのがオススメ👌 ・なめこおろしに、しょうがチューブを加えたり、仕上げにごま油をまわしかけたりしても美味しいですよ😍

作ってみた！

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