主食

入れて待つだけ。絶品【トマチー鍋】

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30分

エネルギー485kcal
炭水化物20.8g
脂質29.2g
たんぱく質38.5g
糖質15.6g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

気温も下がって寒くなってきたので、胃も心も温まる鍋を作ってみました！ソーセージや油揚げなどジューシーな食材が多いので、肉はさっぱり感を入れるために鶏胸肉にして、パサつき感がなくなる様に塩麹を漬け込んであります。締めには、リゾットやラーメンもいけるので最後の一滴まで美味しい一品です☺️ 具材を切ったら、後は鍋に入れて待つだけなのでこれからの時期にいかがですか？

材料2人分

A
カットトマト缶
1缶(※240ml)
A
めんつゆ
大さじ２
A
水
約120ml
A
コンソメ
大さじ１
油あげ
1/2個
ソーセージ
８本
ミニトマト
3~4個
鶏胸肉
約250g
しめじ
1個
キャベツ
1/5個
塩麹
大さじ1
胡椒
少々
ニンニク
1かけ
とろけるチーズスライス
2枚
オリーブオイル
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ミニトマトはヘタを取って水洗いをしておく。
1
しめじは、石付きを落として手で割き、キャベツ,油あげ,鶏胸肉は一口大に切る。(ソーセージは、そのままでも1/2に切っても良い。)
2
鶏胸肉をボウルに移して、塩麹,胡椒を入れて揉み込んだら 10分ほど漬け込んでおく。
3
3~4人前用の鍋に、オリーブオイルを入れてニンニクを擦り下ろし弱火で軽く炒めたら、A カットトマト缶1缶、めんつゆ大さじ２、水約120ml、コンソメ大さじ１を入れる。
4
具材も鍋に入れ並べたら弱火〜中火で煮込む。鶏胸肉に火が通ったら、とろけるチーズスライスを乗せ、蓋をして30秒火を入れたら完成。