主食

焼きおにぎり(わが家の薬膳)

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  • エネルギー403kcal
  • 炭水化物36.8g
  • 脂質24.0g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質35.6g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

普段食べなれた食材で作る薬膳メニュー。 効果は「消化を助ける」です。 大根は消化に良いと聞いた事はありませんか? 実は、「おこげ」にも同じ効果があります。 食べ過ぎた翌日や、重めの食事のシメでいかがでしょうか? <解説> おこげは「消化を促進させる」効果がある「消食類」に分類されます。

材料1人分(写真は3人分です)

  • おにぎり
    100g
  • 米油
    大さじ2(2回に分けて使う)
  • しょうゆ
    小さじ1

作り方

  • 1

    フライパンに米油(大さじ1)を入れて中火にかけ、温まったら、おにぎりを並べて、3分焼く。

    焼きおにぎり(わが家の薬膳)の工程1
  • 2

    おにぎりを裏返し、米油(大さじ1)をフライパンの鍋肌にそって入れる。 3分焼く。

    焼きおにぎり(わが家の薬膳)の工程2
  • 3

    火を止めて、おにぎりの両面・側面にしょうゆを付ける。 ※しょうゆは、浅いお皿に入れておきましょう。

    焼きおにぎり(わが家の薬膳)の工程3
  • 4

    おにぎりをフライパンに戻し、余熱で焼く。 ※余熱が弱い場合は、両面を少し焼きましょう。

    焼きおにぎり(わが家の薬膳)の工程4

ポイント

おにぎりが焼いている途中で崩れないように、ギュッと握っています。 朝ごはんにもよいです。(夜に、おにぎりを握り・翌朝焼く)

作ってみた!

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