ちりめん山椒

材料

• ちりめんじゃこ
  65g
• 下処理済の実山椒
  30g
• A
  酒
  120ml
• A
  醬油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  鍋にA 酒120ml、醬油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れて沸騰させる。

  
• 2

  ちりめんじゃこを入れて3分ほど炊く。

  
• 3

  下処理済の実山椒を入れる。

  
• 4

  煮汁がなくなるまで7分ほど炊く。

  

ポイント

・煮詰める時は火が強いと焦げますので、火加減に気をつけてください。 ▼実山椒の下処理レシピはこちら▼ レシピID：503577 https://oceans-nadia.com/user/1178167/recipe/503577

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