Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 3分前

    222人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 3分前

    311人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 4分前

    428人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 切り干し大根のヨーグルトサラダ

    藤田 圭子さんがレシピを投稿しました!5分前

  5. お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

    お箸が止まらない*かつお梅きゅうり 6分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

しゃきしゃきれんこん鶏つくね

15
つくねの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.10.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID120776

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

すりおろしたれんこんとあらみじん切りにしたれんこんを合わせた鶏つくね。
おつまみにもお弁当にも、食感が楽しい一品です。

つくね お弁当 れんこん 長ねぎ 鶏胸肉 おふくろの味 子供 おもてなし 鶏もも肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
鶏ももひき肉 150g
鶏むねひき肉 150g
れんこん 300g
ねぎの白いところ 10cm
しょうが 1片分
A
3g
A
片栗粉 大さじ1
A
大さじ1
B
大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ2
いんげん 8本
作り方
Point!
鶏ひき肉は、モモ肉だけ、むね肉だけでもOK。
  1. ・れんこんは、表面をたわしでこすり洗いし、半分をすりおろし、残りはあらみじん切りにする。
    ・長ネギはみじん切りにする。
    ・しょうがは皮ごとすりおろしておく。
    ・いんげんは上下を切り落とし、半分に切る。
  2. ボウルにひき肉を入れ、れんこん、長ネギ、しょうがのすりおろしを入れる。Aを加え、混ぜ合わせ、8等分にして小判型にまとめる。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、①の両面をこんがりと焼く。
    はじめは中火で焼き、焼き色がついたら弱火にする。
    空いているところにインゲンも一緒に焼く。
    蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
  4. フライパンの余分な油をペーパーで拭き、Bを加えて絡める。
    器に盛る。
49 278
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) 子供×可愛い (12) お弁当×レッドペパー (6) おふくろの味×黒砂糖 (3) つくね×青じその葉(大葉) (3) れんこん×黒こしょう (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「つくね 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents