グルテンフリー! 米粉とココナッツのブラウニー

35

2017.02.10

分類デザート

調理時間: 35分(調理時間は焼成時間も含む)

ID 146372

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

バターの代わりにココナッツオイルを使用したヘルシースイーツ。
底側はさくっと、内側はしっとりした食感です。

お好みでブルーベリーやラズベリーを混ぜ込んでも。
酸味がアクセントになります。

    材料4人分(15cm×15cmの型1台分)
    ココナッツオイル 60g
    クーベルチュールチョコ(カカオ分56%) 60g
    きび砂糖 100g
    卵  1個
    米粉 70g
    無糖ココアパウダー 15g
    好みでブルーベリー、ラズベリーなど 80g
    作り方
    Point!
    ・材料は全て室温に戻して使用してください。材料が冷えていると、混ぜ合わせた時にココナッツオイルが固まってしまいます。
    ・米粉の代わりに薄力粉でもOKです。(グルテンフリーじゃなくなりますが)
    ※ベリーは冷凍でOKです。
    1. クッキングペーパーで、高さ3cm、15cm×15cmの型を作っておく。
    2. ココナッツオイルとチョコレートを耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで1分~1分半加熱する。ゴムベラでよく混ぜる。
    3. 別のボウルに卵と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせたら、①を少量ずつ加え混ぜ合わせる。
    4. 米粉とココアパウダーを混ぜ合わせ、②に加える。ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。お好みでベリーを加え、サッと混ぜる。
    5. 型に入れ、表面を平らにならし
      180℃に温めたオーブンで25分~30分焼く。
      型にいれたまま冷ます。
    16 116
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブラウニー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。