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    副菜

    紫外線対策に!パプリカとグレープフルーツのビタミンマリネ

    • 投稿日2017/08/04

    • 更新日2017/08/04

    • 調理時間5

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    23

    紫外線対策に欠かせないビタミンCを豊富に含むパプリカとグレープフルーツのサラダ。 パプリカには、皮膚や髪を守ってくれるカロテンも豊富です。 夏の常備菜に是非!

    材料2人分

    • 赤パプリカ
      1/4個
    • ピンクグレープフルーツ
      1/2個
    • A
      小さじ1/3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      白胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    黄色やオレンジ色のパプリカを混ぜ合わせると彩もよくなります。

    • 1

      赤パプリカは5mm幅の細切りにして耐熱容器に入れる。 600wで1分半加熱する。 ピンクグレープフルーツは皮をむき、実をとっておく。

    • 2

      1をボウルに入れ、A 塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1、白胡椒少々で和える。

    レシピID

    181137

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    丹下慶子
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    丹下慶子

    C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン&スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。

    「料理家」という働き方 Artist History