万能☆豆乳ごまだれ

5

2017.08.26

分類調味料

調理時間: 5分

ID 186474

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

しゃぶしゃぶや冷奴、蒸しナスや中華麺など、どんな食材にも合うごまだれです。
豆乳でなめらかにしているので、濃厚でまろやかです。

    材料

    (作りやすい分量)
    A
    白練りゴマ 大さじ3
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    無調整豆乳 大さじ2~

    作り方

    ポイント

    豆乳は調整豆乳でもOK。
    好みで水や牛乳に代えてもOKです。
    1. ボウルにA

      白練りゴマ 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1

      の材料を混ぜ合わせる。
      豆乳を少しずつ加える。
      固いようだったら、無調整豆乳を足す。
    7 69

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