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万能☆豆乳ごまだれ

調味料

万能☆豆乳ごまだれ
  • 投稿日2017/08/26

  • 調理時間5

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しゃぶしゃぶや冷奴、蒸しナスや中華麺など、どんな食材にも合うごまだれです。 豆乳でなめらかにしているので、濃厚でまろやかです。

材料作りやすい分量

  • A
    白練りゴマ
    大さじ3
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    大さじ1
  • 無調整豆乳
    大さじ2~

作り方

ポイント

豆乳は調整豆乳でもOK。 好みで水や牛乳に代えてもOKです。

  • 1

    ボウルにA 白練りゴマ大さじ3、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1の材料を混ぜ合わせる。 豆乳を少しずつ加える。 固いようだったら、無調整豆乳を足す。

レシピID

186474

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丹下慶子
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丹下慶子

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン&スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。

「料理家」という働き方 Artist History