免疫力アップ!パプリカの簡単ピクルス

5

2020.04.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 390503

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

抗酸化作用が高く、免疫力を上げるビタミンを豊富に含むパプリカを手軽にとれるレシピ。美肌効果も!

さらに、酢のクエン酸効果で内臓脂肪を抑えるほか、疲労回復効果も期待できます。

肉や魚料理の付け合わせに是非!

    材料

    4人分(作りやすい分量)
    赤パプリカ 1個
    黄パプリカ 1個
    A
    お酢 大さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    はちみつ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鍋に材料を全て入れてひと煮立ちさせ、そのまま粗熱をとってもオッケー!
    作りやすい方法でどうぞ^ ^
    1. 赤パプリカ、黄パプリカは、種をとり、3mm幅に切る。
      耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて600wで2分加熱する。
    2. 1を加熱後、熱いうちにA

      お酢 大さじ2、塩 小さじ1/2、はちみつ 小さじ1/2

      を加えてよく混ぜる。

      30分以上置けば美味しいが、できれば3時間以上冷蔵庫で休ませると味がなじんで美味しい。
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