副菜
免疫力アップ！パプリカの簡単ピクルス
投稿日2020/04/27
更新日2020/04/27
調理時間5分
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抗酸化作用が高く、免疫力を上げるビタミンを豊富に含むパプリカを手軽にとれるレシピ。美肌効果も！ さらに、酢のクエン酸効果で内臓脂肪を抑えるほか、疲労回復効果も期待できます。 肉や魚料理の付け合わせに是非！
材料4人分（作りやすい分量）
- 赤パプリカ1個
- 黄パプリカ1個
- Aお酢大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
鍋に材料を全て入れてひと煮立ちさせ、そのまま粗熱をとってもオッケー！ 作りやすい方法でどうぞ^ ^
- 1
赤パプリカ、黄パプリカは、種をとり、3mm幅に切る。 耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて600wで2分加熱する。
- 2
1を加熱後、熱いうちにA お酢大さじ2、塩小さじ1/2、はちみつ小さじ1/2を加えてよく混ぜる。 30分以上置けば美味しいが、できれば3時間以上冷蔵庫で休ませると味がなじんで美味しい。
レシピID
390503
「パプリカ」の基礎
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丹下慶子
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン＆スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。