主菜

カレー風味のクスクスサラダ　生ハム添え

うちの夏の定番クスクスサラダをカレー風味にアレンジしてみました。野菜もたっぷり生ハムも添えてボリュームある一品に。カレーの風味が食欲をそそります。

材料（３人）

クスクスはゆでずにむらすだけでOKです野菜は同じぐらいの大きさに切ることがポイントです。塩・コショウは最後に味付けます。香辛料が効いているので減塩効果があります。

準
aのとうもろこしは軸から外し他の野菜は同じぐらいの大きさの角切りにしてトマトは半分に切り人参　ズッキーニ　とうもろこしはそれぞれ同じ湯で茹でる　　（茹で汁は使うので捨てないでください）
1
　野菜の茹で汁２００ｃｃにｂを加え沸騰させ赤唐辛子　にんにくは取り除く　
2
ボウルにクスクスをいれ１の汁を入れ蒸らす　
3
２に野菜　半分に切ったプチトマト　オリーブオイル　塩・コショウで味を調える　
4
器に盛り付け生ハム　バジリコを添える