主食

ヨーグルトドレッシングでささみとゆで卵のグレインズサラダ

Name: ヨーグルトドレッシングでささみとゆで卵のグレインズサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玄米 35g; ささみ 90g; 卵 2個; きゅうり 30g; 新玉ねぎ 20g; オリーブオイル 大さじ1; 米酢 大さじ1; 無糖ヨーグルト 20g; 塩・コショウ 少々; ピンクペッパー 少々

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15分

エネルギー318kcal
炭水化物26.2g
脂質14.2g
たんぱく質20.5g
糖質24.8g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜や豆に玄米を加えて作るグレインズサラダ。きゅうり　新玉ねぎのほかにささみとゆで卵を加えたグレインズサラダです。ドレッシングにはヨーグルトを加えヘルシーに仕上げました。

材料2人分

玄米
35g
ささみ
90g
卵
2個
きゅうり
30g
新玉ねぎ
20g
A
オリーブオイル
大さじ1
A
米酢
大さじ1
A
無糖ヨーグルト
20g
塩・コショウ
少々
ピンクペッパー
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
お湯を沸騰させ　塩少々を加え　洗った卵と　ささみ　ブラウンライスを 10分間茹でる（10分で茹であがるサラダ用ブラウンライスを使っています。　普通の玄米の場合は一晩水に漬け20分ぐらい茹でますので時間をずらし　て茹で上げてください。）
1
水気を切り　ささみは細かく裂き　卵は殻をむいてスライサーで切り器に並べる
2
ドレッシングの材料Aをよく混ぜ合わせ塩・コショウで味を調える
3
ボウルにブラウンライスとささみ　薄切りしたキュウリと玉ねぎを入れドレッシングを加えよく和える
4
卵を並べた皿に３を盛りつけピンクペッパーをふる